Support mural magnétique — Bois

Selon le type de couteau, les usages recommandés varient. Consultez notre guide des usages pour choisir la lame adaptée à votre cuisine.

Une barre murale en bois, équipée d'aimants puissants dissimulés sous la surface, qui retient les lames sans les rayer. Le support se fixe au mur et libère le plan de travail tout en gardant les couteaux à portée de main. C'est un support mural magnétique en bois pensé pour les couteaux japonais.

Contrairement aux blocs à fentes où la lame frotte contre le bois à chaque insertion, le support magnétique retient le couteau par le dos ou le plat, sans contact avec le fil. Le bois offre une surface douce qui ne marque pas les finitions, contrairement aux barres en métal nu.

Le support magnétique présente aussi un avantage d'hygiène : les lames sèchent à l'air libre au lieu de rester enfermées dans un bloc humide, ce qui limite la prolifération des bactéries.

Un support mural magnétique pour couteaux japonais

Le rangement des couteaux à fil fin est un enjeu autant qu'un choix esthétique. Un couteau rangé en vrac dans un tiroir s'ébrèche au contact des autres ustensiles. Le support mural en bois protège chaque lame individuellement et met en valeur les manches et les motifs Damascus.

Les aimants sont suffisamment puissants pour retenir en sécurité aussi bien un petit couteau d'office qu'un grand couteau de chef ou un cleaver. Le bois s'accorde avec les cuisines aux tons naturels.

Installation et entretien

Fixation murale par vis (kit de fixation fourni). Positionnez le support à hauteur accessible, à l'écart des zones de projection d'eau directe. Essuyez le bois avec un chiffon sec. Une à deux fois par an, une huile alimentaire nourrit le bois et préserve son aspect.

• Acier : VG10 Damascus, 67 couches
• Dureté : 60 HRC
• Manche : selon la finition choisie
• Longueur de lame : selon le modèle
• Émouture : aiguisée à la main sur pierre à eau

Lavage à la main uniquement, séchage immédiat au torchon doux. Planche en bois ou polypropylène, jamais sur verre ni pierre. Aiguisage sur pierre à eau une à deux fois par an.

Livraison offerte dès 89 €. Garantie à vie contre les défauts de fabrication. Aiguisage professionnel offert la première année. La vente de couteaux est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.