Coffret 9 Damascus — Maple
Coffret 9 Damascus — Maple
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Tout est parfait
Tout est parfait. Tranchant redoutable.
Tout est parfait
Tout est parfait. Cadeau apprécié.
Beau geste à offrir
Super cadeau à offrir
A boosté mes envies
Set qui a boosté mes envies de cuisiner. Vraiment.
Chaque couteau son usage
Set complet, très bien pensé. Chaque couteau a son usage clairement identifié.
Sans surprise, très bien
Sans surprise, très bien. Utilisé sans souci.
Sans surprise, très bien
Sans surprise, très bien. Tranchant redoutable.
Rien à reprocher
Rien à reprocher. Très tranchant.
Rien à reprocher
Rien à reprocher. Enfin un vrai couteau.
Rien à reprocher
Rien à reprocher. Emballage soigné.
Rien à reprocher
Rien à reprocher. Coupe très bien.
Rien à reprocher
Rien à reprocher. Change vraiment la coupe.
Rien à redire
Rien à redire. Objet du quotidien maintenant.
Rien à dire
Rien à dire. Très bel objet.
Vrai cadeau utile
Reçu pour un mariage, on l'utilise chaque jour depuis. Vrai cadeau utile.
Rapide et efficace
Rapide et efficace. Très bel objet.
Rapide et efficace
Rapide et efficace. Fonctionne parfaitement.
Parfait
Parfait. Plus beau qu'en photo.
Parfait
Parfait. Cadeau adopté immédiatement.
Parfait
Parfait, rien à dire.
Parfait, comme prévu
Parfait, comme prévu. Plus jamais sans.
Parfait, comme prévu
Parfait, comme prévu. Ma cuisine a changé.
Parfait, comme prévu
Parfait, comme prévu. Boîte cadeau parfaite.
Parfait, comme prévu
Parfait, comme prévu. Aucune déception.
Équipe une cuisine complète
Offert à mon fils pour son emménagement, il équipe sa cuisine avec ça uniquement.
Nickel
Nickel. Boîte cadeau parfaite.
Ensemble cohérent
Motifs damas magnifiques, l'ensemble est cohérent et esthétique.
Mon compagnon l'a adopté
Mon compagnon l'a adopté.
Fini les dépareillés
Ma cuisine s'est transformée avec ce set. Fini les couteaux dépareillés.
Nouvelle dimension
Ma cuisine a changé de dimension avec ce set. Merci.
Livré rapidement
Livré rapidement. Cadeau adoré.
Aucune casse
Livraison rapide, écrin bien protégé. Aucune casse.
Rien ne manque
Le set couvre vraiment tous les besoins. Rien de superflu, rien qui manque.
Qualité sur chaque pièce
La qualité de fabrication est vraiment au rendez-vous sur chaque pièce.
Je recommande
Je recommande. Tient ses promesses.
Je recommande
Je recommande. Léger et maniable.
Un vrai plaisir de cuisiner avec une lame pareille
Je recommande à tous ceux qui cherchent un vrai bon couteau
Vraiment top
Incroyable
Impeccable
Impeccable. Rentabilisé rapidement.
Excellent produit
Excellent produit. Adopté immédiatement.
Excellent achat
Excellent achat. Plus jamais sans.
Se lancer sérieusement
Excellent achat pour se lancer sérieusement dans la cuisine japonaise.
Conforme aux attentes
Conforme aux attentes. Choix payant.
Comme espéré
Comme espéré. Ma fille me l'a offert.
Cadeau qui marque
Coffret offert pour un anniversaire important, cadeau qui a marqué. Très classe.
Bluffée à l'ouverture
Coffret magnifique. Ma compagne a été bluffée à l'ouverture.
Chaque couteau une pièce
Coffret magnifique, chaque couteau une pièce à part entière.
Équipe d'un coup
Choix idéal pour équiper une cuisine complète d'un coup.
Fabrication soignée
Chaque pièce inspire le respect au niveau finition. On sent la fabrication soignée.
Homogène en qualité
Chaque couteau tranche parfaitement. Aucun n'est en dessous des autres.
- Livraison offerte
- Paiement sécurisé
- Satisfait ou remboursé
Usages recommandés
Usages recommandés
Selon le type de couteau, les usages recommandés varient. Consultez notre guide des usages pour choisir la lame adaptée à votre cuisine.
Description
Description
Neuf couteaux japonais alignés dans un écrin, manches en résine noire aux inclusions dorées, base en loupe d'érable. Chaque lame porte le même motif Damascus 67 couches autour d'un cœur VG10. C'est un coffret couteaux japonais damascus, le plus complet de la gamme Kissaki.
Le coffret réunit deux couteaux de chef Gyuto (20 cm et 24 cm), un santoku 19 cm, un nakiri, un cleaver, un couteau à pain, un boning, un utilitaire, et un couteau d'office. Neuf lames pour neuf gestes distincts.
Dans une cuisine, sur un plan de travail, chez soi ou en cadeau exceptionnel, le coffret 9 pièces s'adresse à ceux qui traitent de grosses pièces et de gros volumes. La présence de deux chefs et d'un santoku long change le rapport à la découpe.
Un coffret 9 couteaux en Damascus VG10 67 couches
Le coffret Black Maple Burl est le plus grand format de la gamme. Il contient neuf couteaux, contre sept pour les coffrets Sandalwood rouge et Carbon Fiber noir. La différence n'est pas cosmétique : le Black Maple Burl ajoute un couteau à pain et un grand chef 24 cm que les autres coffrets ne contiennent pas.
Chaque lame est en VG10 à cœur, 67 couches Damascus, dureté 60 HRC. Les manches en résine noire aux inclusions dorées sont assortis, base en loupe d'érable pour chaque pièce. Le coffret est livré dans son écrin de présentation.
Pour les couteaux à l'unité de la même finition, on regarde la collection Gyuto ou l'ensemble des couteaux du quotidien.
Le grand coffret, un équipement complet pour cuisiner sérieusement
Neuf couteaux, ce n'est pas un ensemble pour débuter. C'est un équipement complet qui présuppose une cuisine qui traite régulièrement des grosses pièces — rôtis, poissons entiers, pains, gros légumes. En dessous de ce contexte, un coffret 7 pièces suffit largement.
Le coffret couteaux japonais damascus Black Maple Burl est particulièrement adapté à ceux qui veulent une cuisine dans une signature visuelle forte. La résine noire aux inclusions dorées, associée à la loupe d'érable, crée une gamme cohérente qui se remarque sur le plan de travail.
Chaque couteau se lave à la main, se sèche immédiatement, s'aiguise une à deux fois par an sur pierre à eau. Un coffret entretenu dure une génération.
Caractéristiques techniques
Caractéristiques techniques
- Acier : VG10 Damascus, 67 couches
- Dureté : 60 HRC
- Manche : selon la finition choisie
- Longueur de lame : selon le modèle
- Émouture : aiguisée à la main sur pierre à eau
Entretien
Entretien
Lavage à la main uniquement, séchage immédiat au torchon doux. Planche en bois ou polypropylène, jamais sur verre ni pierre. Aiguisage sur pierre à eau une à deux fois par an.
Livraison & Garantie
Livraison & Garantie
Livraison gratuite en 11 à 16 jours au total. Retour possible 14 jours après réception.
Une lame conçue pour durer
Nos couteaux japonais Damascus a été pensé pour réunir ce que la cuisine exige de meilleur : une lame d’exception, une précision remarquable et un véritable plaisir en main.
Ils en parlent mieux que nous
Utilisé quotidiennement
Utilisé quotidiennement.
Parfait
Parfait. Cadeau adopté immédiatement.
Sérieux de la marque
Bonne surprise sur la qualité de finition. On sent le sérieux de la marque.
Très content
Très content. Fait toute la différence.
Belle qualité
Belle qualité. Léger et maniable.
Parfait, comme prévu
Parfait, comme prévu. Plus jamais sans.
Vraiment de qualité
Vraiment de qualité. Excellent pour cuisiner.
Aucune casse
Livraison rapide, écrin bien protégé. Aucune casse.
Parfait
Parfait, rien à dire.
Fait son effet
Cadeau parfait pour un mariage ou une crémaillère. Fait toujours son effet.
Conforme aux attentes
Conforme aux attentes. Choix payant.
Tout est parfait
Tout est parfait. Cadeau apprécié.
Très satisfait
Très satisfait.
Vraiment top
Vraiment top.
Rien à reprocher
Rien à reprocher. Change vraiment la coupe.
Chaque couteau une pièce
Coffret magnifique, chaque couteau une pièce à part entière.
Bluffée à l'ouverture
Coffret magnifique. Ma compagne a été bluffée à l'ouverture.
Parfait, comme prévu
Parfait, comme prévu. Ma cuisine a changé.
Belle ouvrage
Vraiment de la belle ouvrage sur chaque pièce du coffret.
Aucune usure
Utilisé quotidiennement depuis trois mois, aucune usure visible sur aucun couteau.
Boîte pratique et belle
Boîte de rangement pratique en plus d'être belle. Se pose bien dans la cuisine.
Qualité sur chaque pièce
La qualité de fabrication est vraiment au rendez-vous sur chaque pièce.
Vraie valeur ressentie
Vrai cadeau haut de gamme, on sent la valeur en le manipulant.
Excellent achat
Excellent achat. Plus jamais sans.
Rien à reprocher
Rien à reprocher. Emballage soigné.
Tout est parfait
Tout est parfait. Utilisé pour offrir.
Comme espéré
Comme espéré. Ma fille me l'a offert.
Bien fini
Bien fini. Sortie de boîte parfaite.
Bonne prise en main
Bonne prise en main. Recommande sans hésiter.
Homogène en qualité
Chaque couteau tranche parfaitement. Aucun n'est en dessous des autres.
Mon compagnon l'a adopté
Mon compagnon l'a adopté.
Achat validé
Achat validé. Plus beau qu'en photo.
Un vrai plaisir de cuisiner avec une lame pareille
Je recommande à tous ceux qui cherchent un vrai bon couteau
Nouvelle dimension
Ma cuisine a changé de dimension avec ce set. Merci.
Rien à reprocher
Rien à reprocher. Enfin un vrai couteau.
Ça vaut le coup
Ça vaut le coup. Choix payant.
Fini les dépareillés
Ma cuisine s'est transformée avec ce set. Fini les couteaux dépareillés.
Équipe d'un coup
Choix idéal pour équiper une cuisine complète d'un coup.
Rien à reprocher
Rien à reprocher. Très tranchant.
Vraiment top
Incroyable
Belle qualité
Belle qualité. Plus jamais sans.
Bon achat
Bon achat. Belle finition.
Très bien
Très bien. Utilisé pour offrir.
Achat validé
Achat validé. Mon compagnon l'a adopté.
Ensemble cohérent
Motifs damas magnifiques, l'ensemble est cohérent et esthétique.
Ça vaut le coup
Ça vaut le coup. Recommande sans hésiter.
Je recommande
Je recommande. Léger et maniable.
Sans surprise, très bien
Sans surprise, très bien. Utilisé sans souci.
Excellent produit
Excellent produit. Adopté immédiatement.
Beaucoup mieux que ce que j’espérais
Un vrai coup de coeur.
Utilisé quotidiennement
Utilisé quotidiennement.
Parfait
Parfait. Cadeau adopté immédiatement.
Sérieux de la marque
Bonne surprise sur la qualité de finition. On sent le sérieux de la marque.
Très content
Très content. Fait toute la différence.
Belle qualité
Belle qualité. Léger et maniable.
Parfait, comme prévu
Parfait, comme prévu. Plus jamais sans.
Vraiment de qualité
Vraiment de qualité. Excellent pour cuisiner.
Aucune casse
Livraison rapide, écrin bien protégé. Aucune casse.
Parfait
Parfait, rien à dire.
Fait son effet
Cadeau parfait pour un mariage ou une crémaillère. Fait toujours son effet.
Conforme aux attentes
Conforme aux attentes. Choix payant.
Tout est parfait
Tout est parfait. Cadeau apprécié.
Très satisfait
Très satisfait.
Vraiment top
Vraiment top.
Rien à reprocher
Rien à reprocher. Change vraiment la coupe.
Chaque couteau une pièce
Coffret magnifique, chaque couteau une pièce à part entière.
Bluffée à l'ouverture
Coffret magnifique. Ma compagne a été bluffée à l'ouverture.
Parfait, comme prévu
Parfait, comme prévu. Ma cuisine a changé.
Belle ouvrage
Vraiment de la belle ouvrage sur chaque pièce du coffret.
Aucune usure
Utilisé quotidiennement depuis trois mois, aucune usure visible sur aucun couteau.
Boîte pratique et belle
Boîte de rangement pratique en plus d'être belle. Se pose bien dans la cuisine.
Qualité sur chaque pièce
La qualité de fabrication est vraiment au rendez-vous sur chaque pièce.
Vraie valeur ressentie
Vrai cadeau haut de gamme, on sent la valeur en le manipulant.
Excellent achat
Excellent achat. Plus jamais sans.
Rien à reprocher
Rien à reprocher. Emballage soigné.
Tout est parfait
Tout est parfait. Utilisé pour offrir.
Comme espéré
Comme espéré. Ma fille me l'a offert.
Bien fini
Bien fini. Sortie de boîte parfaite.
Bonne prise en main
Bonne prise en main. Recommande sans hésiter.
Homogène en qualité
Chaque couteau tranche parfaitement. Aucun n'est en dessous des autres.
Mon compagnon l'a adopté
Mon compagnon l'a adopté.
Achat validé
Achat validé. Plus beau qu'en photo.
Un vrai plaisir de cuisiner avec une lame pareille
Je recommande à tous ceux qui cherchent un vrai bon couteau
Nouvelle dimension
Ma cuisine a changé de dimension avec ce set. Merci.
Rien à reprocher
Rien à reprocher. Enfin un vrai couteau.
Ça vaut le coup
Ça vaut le coup. Choix payant.
Fini les dépareillés
Ma cuisine s'est transformée avec ce set. Fini les couteaux dépareillés.
Équipe d'un coup
Choix idéal pour équiper une cuisine complète d'un coup.
Rien à reprocher
Rien à reprocher. Très tranchant.
Vraiment top
Incroyable
Belle qualité
Belle qualité. Plus jamais sans.
Bon achat
Bon achat. Belle finition.
Très bien
Très bien. Utilisé pour offrir.
Achat validé
Achat validé. Mon compagnon l'a adopté.
Ensemble cohérent
Motifs damas magnifiques, l'ensemble est cohérent et esthétique.
Ça vaut le coup
Ça vaut le coup. Recommande sans hésiter.
Je recommande
Je recommande. Léger et maniable.
Sans surprise, très bien
Sans surprise, très bien. Utilisé sans souci.
Excellent produit
Excellent produit. Adopté immédiatement.
Beaucoup mieux que ce que j’espérais
Un vrai coup de coeur.
Lame Multicouche Forgée à la Main
Légumes, poissons, viandes ou herbes fraîches : chaque découpe devient plus précise, plus rapide et surtout plus agréable. Nos couteaux sont pour ceux qui ne veulent pas simplement cuisiner, mais prendre plaisir à chaque geste.
Questions fréquentes
Le choix repose sur trois critères. D'abord l'usage : le santoku pour le quotidien, le nakiri pour les légumes exclusivement, le chef pour les gros gestes, le kiritsuke pour la polyvalence. Ensuite la taille : 17 cm pour une cuisine standard, 20 cm et plus pour les grands gestes. Enfin la finition du manche, qui est un choix purement esthétique — la lame VG10 67 couches est identique sur les trois finitions Sandalwood, Black Maple Burl et Carbon Fiber.
Les trois finitions se distinguent uniquement par le manche. Le Sandalwood Rouge est un bois de santal veiné, chaud et boisé, retenu par trois rivets laiton. Le Black Maple Burl combine résine noire aux inclusions dorées et base en loupe d'érable. Le Carbon Fiber Noir est la version la plus contemporaine, avec sa fibre de carbone brillante ponctuée de points dorés. La lame est identique sur les trois.
Lavage à la main uniquement, à l'eau tiède avec un savon doux, immédiatement après usage. Essuyage au chiffon doux, jamais de séchage à l'air libre. Un aiguisage sur pierre à eau 1000/6000 grains une à deux fois par an. Rangement dans un support magnétique en bois ou un fourreau adapté.
Non, jamais. Le lave-vaisselle est le pire ennemi d'un couteau Damascus. La chaleur, les détergents agressifs et les chocs entre pièces abîment le fil, ternissent le motif Damascus et fragilisent le manche. Un couteau lavé au lave-vaisselle perd sa durée de vie. Lavage à la main, essuyage immédiat, toujours.
Nous livrons dans toute la France sous 11 à 16 jours ouvrés. La livraison est offerte, quel que soit le montant de votre commande. Chaque colis est préparé dans un emballage créé spécialement pour chaque lame. Un e-mail de confirmation vous est envoyé à la commande, puis un second avec votre numéro de suivi dès l'expédition.
Oui. Vous disposez de 14 jours à compter de la réception pour changer d'avis et retourner votre couteau. Le couteau doit être retourné dans son emballage d'origine, non utilisé, sans trace d'affûtage ni de coupe.