{"product_id":"planche-a-decouper-hevea-28-20-cm","title":"Planche à découper — Rubberwood 28 × 20 cm","description":"\u003cp\u003eUne planche en bois d'hévéa (rubberwood), au grain clair et régulier, dimensions 28 × 20 cm. L'hévéa est un bois dense issu des plantations d'hévéas arrivés en fin de production de latex, ce qui en fait un matériau durable et responsable. C'est une \u003cstrong\u003eplanche à découper en hévéa\u003c\/strong\u003e pensée pour préserver le fil des couteaux japonais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eContrairement au verre, à la pierre ou à la céramique qui émoussent la lame en quelques coupes, l'hévéa offre une surface qui absorbe l'impact sans abîmer le tranchant. Son grain serré résiste bien aux marques et limite la rétention d'humidité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSur le plan de travail, cette planche 28 × 20 cm trouve sa place sur les préparations quotidiennes : couper les légumes, trancher le pain, préparer une viande. Son format compact la rend maniable et facile à ranger.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUne planche en hévéa pour couteaux japonais\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eL'hévéa fait partie des bois recommandés pour la découpe, aux côtés de l'érable, du hêtre et du teck. Sa densité protège le fil, son grain régulier résiste aux entailles, et son prix accessible en fait une excellente première planche pour accompagner des couteaux à fil fin comme les lames VG10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEntretien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLavage à la main à l'eau tiède, jamais au lave-vaisselle. Séchage à plat immédiat. Une à deux fois par an, application d'une huile alimentaire (huile minérale ou de camélia) pour nourrir le bois et préserver son étanchéité. Une planche en hévéa bien entretenue dure des années.\u003c\/p\u003e","brand":"Kissaki Atelier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43672023072858,"sku":"KIS-ACC-PLANCHE-HEVEA","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0748\/0413\/3978\/files\/cadb8b67-d195-4226-83f4-b6748759d69e.jpg?v=1784394243","url":"https:\/\/kissakiatelier.com\/products\/planche-a-decouper-hevea-28-20-cm","provider":"Kissaki","version":"1.0","type":"link"}