{"product_id":"coffret-9-couteaux-japonais-damascus-vg10-black-maple-burl","title":"Coffret 9 — Black Maple Burl","description":"\u003cp\u003eNeuf couteaux japonais alignés dans un écrin, manches en résine noire aux inclusions dorées, base en loupe d'érable. Chaque lame porte le même motif Damascus 67 couches autour d'un cœur VG10. C'est un \u003cstrong\u003ecoffret couteaux japonais damascus\u003c\/strong\u003e, le plus complet de la gamme Kissaki.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe coffret réunit deux couteaux de chef Gyuto (20 cm et 24 cm), un santoku 19 cm, un nakiri, un cleaver, un couteau à pain, un boning, un utilitaire, et un couteau d'office. Neuf lames pour neuf gestes distincts.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDans une cuisine, sur un plan de travail, chez soi ou en cadeau exceptionnel, le coffret 9 pièces s'adresse à ceux qui traitent de grosses pièces et de gros volumes. La présence de deux chefs et d'un santoku long change le rapport à la découpe.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUn coffret 9 couteaux en Damascus VG10 67 couches\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe coffret Black Maple Burl est le plus grand format de la gamme. Il contient neuf couteaux, contre sept pour les coffrets Sandalwood rouge et Carbon Fiber noir. La différence n'est pas cosmétique : le Black Maple Burl ajoute un couteau à pain et un grand chef 24 cm que les autres coffrets ne contiennent pas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChaque lame est en VG10 à cœur, 67 couches Damascus, dureté 60 HRC. Les manches en résine noire aux inclusions dorées sont assortis, base en loupe d'érable pour chaque pièce. Le coffret est livré dans son écrin de présentation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour les couteaux à l'unité de la même finition, on regarde \u003ca href=\"https:\/\/kissakiatelier.com\/collections\/gyuto\"\u003ela collection Gyuto\u003c\/a\u003e ou \u003ca href=\"https:\/\/kissakiatelier.com\/collections\/cuisine-du-quotidien\"\u003el'ensemble des couteaux du quotidien\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe grand coffret, un équipement complet pour cuisiner sérieusement\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNeuf couteaux, ce n'est pas un ensemble pour débuter. C'est un équipement complet qui présuppose une cuisine qui traite régulièrement des grosses pièces — rôtis, poissons entiers, pains, gros légumes. En dessous de ce contexte, un coffret 7 pièces suffit largement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecoffret couteaux japonais damascus\u003c\/strong\u003e Black Maple Burl est particulièrement adapté à ceux qui veulent une cuisine dans une signature visuelle forte. La résine noire aux inclusions dorées, associée à la loupe d'érable, crée une gamme cohérente qui se remarque sur le plan de travail.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChaque couteau se lave à la main, se sèche immédiatement, s'aiguise une à deux fois par an sur pierre à eau. Un coffret entretenu dure une génération.\u003c\/p\u003e","brand":"Kissaki Atelier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43655817003098,"sku":null,"price":699.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0748\/0413\/3978\/files\/8c4d20aa-2da2-4004-aa69-1c6f054b66ba.jpg?v=1784352590","url":"https:\/\/kissakiatelier.com\/products\/coffret-9-couteaux-japonais-damascus-vg10-black-maple-burl","provider":"Kissaki","version":"1.0","type":"link"}